Tren mentimun di TikTok disalahkan atas terpuruknya pasokan Islandia

Pasar swalayan Islandia berada dalam kesulitan, setelah tren TikTok yang viral mengakibatkan lonjakan permintaan mentimun yang belum pernah terjadi sebelumnya – membuat para pemasok berlomba-lomba untuk memenuhi permintaan.

Hal ini terjadi setelah influencer media sosial di negara Nordik kecil itu mulai berbagi resep salad berupa mentimun parut, minyak wijen, bawang putih, cuka beras, dan minyak cabai.

Resep tersebut begitu populer sehingga para petani di negara tersebut tidak mampu memenuhi permintaan yang meningkat, kata asosiasi petani Islandia – Perusahaan Penjualan Hortikultura (SFG) – kepada BBC.

Sementara salah satu jaringan supermarket – Hagkaup – mempertanyakan hubungan antara permintaan dan tren, mereka mengatakan kepada BBC bahwa pembelian mentimun meningkat lebih dari dua kali lipat.

Direktur pemasaran SFG mengatakan bahwa dengan keadaan saat ini, petani di Islandia tidak mampu memenuhi permintaan konsumen yang meningkat, tetapi ia berharap pasokan akan kembali normal “dalam seminggu atau lebih”.

Kristín Linda Sveinsdóttir mengatakan kepada BBC News bahwa resep tersebut terbukti “sangat populer” dan bahan-bahan lain dalam resep tersebut juga terjual habis.

Tren viral ini berakar di Kanada – tempat TikToker Logan Moffitt, dijuluki “pria mentimun”telah berbagi resep baru menggunakan variasi.

“Kadang-kadang, Anda hanya perlu makan mentimun utuh,” adalah frasa yang sering diucapkan sang influencer di awal banyak video resepnya.

Pembuat konten ini memiliki lebih dari 5,5 juta pengikut dan telah berbagi resep mentimun hampir setiap hari sejak Juli.

Yang tampaknya menarik perhatian pengguna di Islandia adalah menggunakan minyak wijen dan cuka beras, tetapi terkadang Logan mencampurnya dengan krim keju, alpukat, dan bahkan salmon asap.

Meskipun popularitas daring sang influencer terus bertahan, para ahli di Islandia ingin mengecilkan kaitannya dengan kekurangan yang sedang terjadi.

Hagkaup mengatakan kepada BBC bahwa kekurangan mentimun Islandia merupakan hal yang lumrah terjadi pada saat seperti ini.

Sementara manajer produk makanan perusahaan, Vignir Þór Birgisson, mengatakan penjualan bahan-bahan seperti minyak wijen dan beberapa rempah-rempah telah “berlipat ganda” di toko-tokonya, ia mengatakan kekurangan saat ini tidak hanya disebabkan oleh tren TikTok.

Ibu Sveinsdóttir dari SFG juga menyatakan skeptis, dengan menyatakan ada faktor lain yang berperan. Beberapa petani mentimun mengganti tanaman mentimun mereka pada saat ini, yang belum menghasilkan banyak buah, katanya.

Selain itu, sekolah-sekolah juga baru saja kembali dari libur musim panas, yang memberi tekanan tambahan pada persediaan.

“Semuanya terjadi pada saat yang bersamaan,” kata Ibu Sveinsdóttir, tetapi mengatakan tren media sosial tetap menjadi salah satu faktor penyebab utama.

“Ini adalah pertama kalinya kami mengalami hal seperti ini,” kata Ibu Sveinsdóttir, menambahkan bahwa jika tren TikTok menjadi populer di awal musim panas, “ketika [cucumber] “produksi berjalan penuh” dan kekurangannya tidak akan terasa.

Petani di Islandia – yang berpenduduk 393.600 jiwa – menghasilkan sekitar enam juta mentimun, kata Sveinsdóttir kepada BBC.

Mereka bangga dengan banyaknya barang segar yang dapat diproduksi negara ini, meskipun kondisi cuaca seringkali ekstrem.