Pizza sering kali mendapat reputasi buruk karena menjadi makanan yang terlalu berlemak dan berminyak — tetapi para ahli makanan menegaskan tidak semuanya buruk.
Pizza dapat menjadi pilihan makanan praktis yang menyehatkan bagi seluruh keluarga sekaligus memuaskan keinginan.
Fox News Digital berbicara kepada dua ahli diet terdaftar tentang beberapa cara memilih pizza yang lebih sehat — beserta beberapa topping umum yang harus dihindari.
6 JENIS PIZZA LUAR BIASA DI SELURUH NEGERI YANG MUNGKIN BELUM ANDA KETAHUI (TETAPI HARUS ANDA KETAHUI)
Berikut ini cara membuat potongan berikutnya menjadi “potongan di atas” potongan lainnya.
1. Pilih kulit pizza yang lebih baik
Untuk pizza Anda berikutnya, pertimbangkan untuk memilih kulit pizza berbahan dasar gandum utuh atau sayuran.
“Beralih dari kulit pai tepung terigu tradisional ke kulit pai berbahan gandum utuh atau sayuran merupakan pengubah permainan,” kata Hallee Acquanita, MS, ahli diet terdaftar di Anne Till Nutrition Group di Raleigh, North Carolina.
Untuk pizza keluarga Anda berikutnya, pilih kulit pizza yang terbuat dari gandum utuh atau sayuran. Kulit pizza seperti yang terbuat dari zukini dan kembang kol cenderung rendah karbohidrat dan kalori. (iStock)
Dia mencatat bahwa kulit gandum utuh kaya akan serat, yang membantu pencernaan dan membantu Anda kenyang lebih lama.
“Serat juga menstabilkan kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang tepat bagi mereka yang memperhatikan asupan karbohidrat,” lanjut Acquanita.
KOTA INI MUNGKIN MENJADI RUMAH BAGI PIZZA FAVORIT BARU DI AMERIKA: LIHATLAH
Demikian pula, kulit pizza berbahan dasar sayuran seperti kulit pizza zucchini dan kembang kol cenderung rendah karbohidrat dan kalori.
Pertukaran sederhana dapat mengurangi kandungan karbohidrat Anda.
Selain itu, memilih kulit pizza yang lebih tipis dapat menjadi strategi jitu untuk menghasilkan pie pizza yang lebih sehat.
PIZZA DEEP-DISH CHICAGO INI MEMBUTUHKAN PISAU DAN GARPU UNTUK MAKAN DENGAN BENAR
“Meskipun 'pizza dengan lapisan tebal' merupakan favorit Amerika yang lezat, namun kalorinya juga jauh lebih padat daripada kulit pizza biasa, dan kulit pizza tipis bahkan lebih sedikit lagi,” imbuh Acquanita.
Pertukaran sederhana ini juga dapat mengurangi kandungan karbohidrat Anda.
2. Perbanyak konsumsi sayur-sayuran
Sayuran seperti bayam, paprika, bawang bombay, jamur, dan tomat menambah rasa dan nilai gizi pada pizza Anda tanpa kalori ekstra.
“Menambahkan sayuran pada pizza tidak hanya memberikan berbagai rasa, tetapi juga vitamin, mineral, dan antioksidan pada makanan,” kata Acquanita.
Pizza sayur buatan sendiri ditampilkan dengan jamur, paprika, tomat, dan bayam. Sayuran tersebut tidak hanya menambah berbagai rasa, “tetapi juga vitamin, mineral, dan antioksidan pada makanan,” kata seorang ahli gizi. (iStock)
Anda juga dapat memesan buah pada pizza Anda untuk menambah semangat.
Nanas, misalnya, dapat menambahkan rasa manis pada makanan Anda.
3. Pilih protein rendah lemak
Lewati daging olahan seperti sosis dan pepperoni, kata Acquanita, dan ganti dengan protein rendah lemak seperti ayam, daging sapi giling atau kalkun.
KUIS PIZZA! SEBERAPA BANYAK PENGETAHUAN ANDA TENTANG HIDANGAN YANG DISUKAI INI?
“Protein rendah lemak memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah — lemak yang dapat menyebabkan kadar kolesterol tinggi dan meningkatkan risiko penyakit jantung secara keseluruhan,” katanya.
Bagi mereka yang tidak memakan daging, pilihan berbahan tumbuhan seperti tahu dapat menjadi cara untuk meningkatkan protein.
Bagi mereka yang tidak memakan daging, pilihan berbahan tumbuhan seperti tahu dapat menjadi cara untuk meningkatkan protein.
4. Kurangi jumlah kejunya
Bagi banyak orang, keju adalah salah satu bagian terbaik dari pizza.
Namun, meski keju lezat, ia juga mengandung lemak jenuh dan kalori yang tinggi, kata Acquanita.
TERLIHAT LEBIH MUDA, TURUNKAN BERAT BADAN: TAMBAHKAN LABU KE DALAM MAKANAN ANDA
“Pertimbangkan untuk meminta 'keju ringan' atau pilih keju rendah lemak seperti mozzarella skim sebagian atau feta,” saran Acquanita.
Pertukaran tunggal ini dapat secara signifikan mengurangi keseluruhan kandungan kalori dan asupan lemak jenuh, yang dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan jantung.
Tingkatkan cita rasa pizza Anda dengan memesannya bersama rempah segar seperti basil, oregano, peterseli. Rempah-rempah ini akan meningkatkan cita rasa sekaligus meningkatkan nilai gizinya. (iStock)
5. Tambahkan rempah segar
Tingkatkan cita rasa pizza Anda dengan memesannya dengan rempah segar seperti kemangi, oregano, peterseli.
Ini meningkatkan rasa sekaligus menambah nilai gizi.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAFTAR NEWSLETTER GAYA HIDUP KAMI
“Herbal kaya akan antioksidan, yang membantu melawan peradangan dan mendukung kesehatan secara keseluruhan,” kata Acquanita.
6. Pertimbangkan ukuran irisan Anda
Mengurangi ukuran pizza Anda mungkin merupakan cara yang lebih sehat.
“Irisan pizza berukuran sedang lebih kecil daripada irisan pizza berukuran besar, jadi mengganti pizza berukuran besar ke sedang dapat menghemat hampir 100 kalori per potong sejak awal,” kata Kelly Homesley, ahli diet terdaftar di Novant Health Bariatric Solutions di Charlotte, North Carolina.
“Mengubah ukuran pizza dari besar ke sedang dapat menghemat hampir 100 kalori per potong sejak awal.” (iStock)
Kebanyakan orang berfokus pada jumlah irisan yang dipilih — dan tidak terlalu mempertimbangkan ukuran setiap irisan, kata Homesley.
7. Hindari saus cocolan yang lembut
Beberapa toko pizza menyajikan saus ranch atau saus keju biru dengan pizza sebagai cocolan.
“Ini dapat menambah hingga 250 kalori pada makanan Anda (atau lebih tergantung pada seberapa banyak yang Anda gunakan) dan banyak lemak ekstra,” kata Homesley.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
Jika Anda ingin menikmati saus pada pizza Anda, pilihlah alternatif yang kalorinya jauh lebih rendah seperti saus marinara, sarannya.
Cara lain untuk meningkatkan makan malam pizza
Lauk atau hidangan pendamping yang tepat dapat membawa santapan pizza Anda ke level selanjutnya.
Salah satu idenya adalah mengurangi jumlah irisan yang biasanya Anda makan. Sebagai gantinya, tambahkan salad berserat tinggi yang kaya akan sayuran dan saus rendah kalori seperti cuka balsamic, seperti yang direkomendasikan oleh ahli gizi. (iStock)
Berikut adalah beberapa ide untuk meningkatkan hidangan pizza favorit Anda.
Lengkapi makanan Anda dengan salad. Kurangi jumlah irisan yang biasanya Anda makan. Sebagai gantinya, tambahkan salad berserat tinggi yang kaya akan sayuran dan saus rendah kalori seperti cuka balsamic, kata Homesley.
Untuk artikel Gaya Hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle
Tambahkan kerenyahanSayuran mentah dengan saus berprotein tinggi seperti hummus merupakan pilihan yang baik untuk ditambahkan ke dalam makanan.
Akhiri dengan buahJika masih lapar, selesaikan makan Anda dengan buah segar, yang kaya serat dan nutrisi, alih-alih hidangan penutup tradisional, katanya.
