New Orleans adalah kota tuan rumah dari Super Bowl tahun ini – dan jika Anda mengadakan pesta untuk merayakan permainan besar, Anda mungkin ingin memasukkan beberapa rasa kuliner Big Easy ke dalam penawaran Anda.
Fox News Digital menjangkau koki di New Orleans untuk beberapa hidangan yang pasti akan mencetak gol di pesta Super Bowl tahun ini.
Apakah Anda mendukung Kepala Kota Kansas atau Philadelphia Eagles, menambahkan bumbu kreol ini, hidangan makanan laut, gigitan pedas dan banyak lagi yang dapat membuat pesta Anda melonjak dan meninggalkan tanda pada tamu Anda.
Cara Menonton Super Bowl Lix Antara Kepala, Eagles Streaming Di Tubi
Berikut adalah empat hidangan yang perlu dipertimbangkan.
Super Bowl Sunday Seafood Gumbo
Favorit yang menghibur ini dapat memberi makan kerumunan penggemar sepak bola.
Dengan udang, kepiting biru, tiram yang dibuang, sayuran cincang, kaldu makanan laut dan banyak lagi, hidangan ini dibuat oleh Donald Link, koki pemenang penghargaan James Beard dengan Grup Restoran Link yang berbasis di New Orleans-yang meliputi Herberbon, Cochon, Cochon Butcher , Calcasieu, Pêche, La Boulangerie dan Giannacan.
Seafood Gumbo adalah hidangan tradisional New Orleans yang dapat memberi makan armada penggemar sepak bola. (ISTOCK; Chris Granger)
“Tumbuh di barat daya Louisiana, selalu ada pot gumbo yang mendidih di Super Bowl Sunday,” kata Link kepada Fox News Digital.
Favorit penggemar Eagles adalah sandwich khas Philadelphia, tidak termasuk paprika
Gumbo dapat disiapkan saat Anda menonton liputan pregame.
Kemudian, begitu para tamu tiba – sajikan dan tangkap reaksi kemenangan mereka.
Bukan hanya untuk anak -anak: Pemain NFL menyukai camilan masa kecil yang mengejutkan untuk 'penggemar dari segala usia'
Creamy Onion Dip
Mengandalkan bawang yang manis dan ditumis dan alas maskarpone krim asam yang kaya, saus pesta ini lezat dan dapat disajikan dengan keripik kentang atau kerupuk cheddar pedas, kata Link.
Koki New Orleans mengatakan saus bawang krimnya adalah tradisi keluarga favorit selama pertandingan sepak bola. (ISTOCK; Chris Granger)
Dip ini berkumpul dengan menggabungkan bahan -bahan seperti bawang, mascarpone, mayones, krim asam dan campuran rempah -rempah yang ditemukan di sebagian besar dapur.
Kansas City Home to America's Best Barbecue, Koki mengklaim: 'Varietas kami membuat kami unik'
“Saya tumbuh dengan keluarga besar yang sangat besar, jadi Anda selalu bisa berharap untuk melihat kamar yang ditutupi telur -telur devil, boudin, keripik dan bawang berenang di sekitar ruangan dan, tentu saja, banyak mangkuk gumbo, terutama setelah sepak bola tahunan kami Game dengan paman saya, “kenang Link.
Ini adalah tradisi yang dia lakukan selama 37 tahun, katanya.
Creamy Onion Dip, Left, dan Super Bowl Sunday Seafood Gumbo adalah hidangan yang ditemukan di restoran New Orleans di Chef Donald Link. (Chris Granger)
“Satu tahun, saya benar -benar menyerah tiket Super Bowl karena saya tidak tahan dengan gagasan untuk tidak membuat gumbo saya dan membatalkan pesta tahunan.”
Sayap ayam dengan twist
Ryan Pearson, koki eksekutif di Couvant di dalam Eliza Jane Hotel di New Orleans, mengatakan kepada Fox News Digital bahwa sayap ayam dengan putaran mudah yang besar dapat menjadi favorit pesta.
Kota NFL ini memiliki chowder terbaik di negara ini, pemilik restoran menyatakan
“Sayap ayam dengan saus yang terbuat dari saus panas kristal berkurang, madu dan mentega, sederhananya, lezat,” kata Pearson.
“Hidangan ini menggunakan bahan -bahan Selatan tercinta, jadi rasanya terasa tinggi tanpa terlalu banyak pekerjaan.”
Saus panas Crystal menawarkan sentuhan selatan ke sayap ayam koki New Orleans. (ISTOCK)
Twist selatan menggunakan saus panas kristal, yang telah menjadi bahan pokok New Orleans sejak 1923.
Klik di sini untuk mendaftar buletin gaya hidup kami
“Ibuku dulu berkata, 'tambahkan tabasco untuk panas. Tambahkan kristal untuk rasa,'” kata koki New Orleans.
Burger Chili Tailgate
Perubahan permainan pada burger menciptakan hidangan pesta keren yang memberikan penghormatan kepada ketenaran kuliner New Orleans.
Mark Bucher, koki “Taste of the NFL”, pemilik restoran dan pemilik Medium Rare di New Orleans, menggunakan sosis Andouille untuk mengangkat hidangan meriah ini, katanya.
Burger Chili Tailgate dibuat dengan sosis Andouille dan Frito. (Mark Bucher)
Beberapa bubuk kakao, kayu manis dan pick panas seperti bubuk cabai dan cengkeh membuat kombinasi rasa yang diaduk, kata Bucher.
Saus burger dapat dicampur dari beberapa bumbu dapur di tangan – tetapi permainan terakhir menambahkan Frito di atas untuk crunch, tambahnya.
Untuk lebih banyak artikel gaya hidup, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle
“Chili adalah klasik tailgate tetapi menambahkannya ke burger muncul rasanya sambil tetap menyenangkan dan dapat diakses,” kata Bucher kepada Fox News Digital.
“Dengan panas gurih dari sosis Andouille dan pukulan tajam dari cuka dan rempah-rempah, burger ini dibangun untuk bertahan melawan hari menonton pertandingan. Ini adalah campuran sempurna dari kenyamanan yang hangat dan memuaskan dan rasa besar yang membuatnya Hidangan yang ideal untuk pesta Super Bowl. “
Klik di sini untuk mendapatkan aplikasi Fox News
Saus burger juga menambahkan sedikit tang dan crunch untuk menyeimbangkan kekayaan cabai, katanya.
