Teralyn Pilgrim adalah seorang penulis dan seorang ibu yang terinspirasi untuk menulis buku baru tentang mengurangi sampah makanan rumah tangga. Yang mengejutkannya, buku itu juga menjadi buku tentang membantu keluarga menghemat uang.
Pilgrim tinggal di Beavercreek, Oregon, bersama suami dan ketiga anak mereka. Dia mulai menulis “No Scrap Left Behind: My Life Without Food Waste” karena dia merasa bersalah karena memiliki begitu banyak sementara orang lain memiliki begitu sedikit.
Namun, tak lama kemudian, dia menyadari bahwa upayanya bukan hanya sekedar mengurangi sampah makanan – dia juga menghemat uang keluarganya.
JAMUR MAKANAN DISEDIAKAN MENJADI MAKANAN SEGAR DI RESTORAN NEW YORK: 'LEZAT!'
“Saya sebenarnya tidak tahu berapa banyak uang yang saya habiskan untuk belanjaan ketika pertama kali memulai ini,” kata Pilgrim kepada Fox News Digital.
“Saya rasa banyak orang yang sangat peduli dengan berapa banyak uang yang mereka habiskan di toko kelontong, tapi begitu mereka mengeluarkan barang dari mobil, mereka benar-benar lupa label harganya.”
Teralyn Pilgrim, kiri, mengatakan dia berhenti membuang-buang makanan rumah tangga dan akhirnya menyelamatkan keluarganya $100 sebulan. Hal ini meningkatkan kualitas hidupnya, katanya, dan anak-anaknya pun merasakan manfaatnya. Putrinya ditampilkan di sebelah kanan. (Peziarah Teralyn)
Dalam bukunya, Pilgrim mengungkapkan tips dan trik untuk membantu pembaca menyesuaikan daftar belanjaan mereka, mengolah sisa makanan, dan mengawetkan makanan lebih lama – strategi yang membantu keluarganya menghemat $100 sebulan.
“Setelah saya berhenti membuang-buang uang, saya punya lebih banyak uang,” kata Pilgrim. “Saya mempunyai lebih banyak waktu. Saya harus lebih terorganisir agar tidak menyia-nyiakan makanan. Hal ini sangat bermanfaat bagi keluarga saya. Dan saya terkejut bahwa hal ini benar-benar meningkatkan kehidupan saya.”
“Anda benar-benar harus memulainya dengan tidak membeli terlalu banyak.”
Pilgrim menciptakan dapur tanpa limbah makanan di rumahnya.
SEMENTARA JUMLAH KELAPARAN MENINGKAT, PANTRI MAKANAN DI AMERIKA LEBIH PENTING DARI SEBELUMNYA
“Kita semua memiliki mentalitas packrat yang ingin berkecukupan sehingga kita merasa aman, terutama dalam hal makanan,” katanya. “Tetapi orang-orang akhirnya membeli begitu banyak, dan kemudian menjadi buruk lebih cepat daripada yang bisa mereka makan. Jadi, Anda harus mulai dengan tidak membeli terlalu banyak.”
Itu berarti membuat perencanaan terlebih dahulu sebelum berbelanja.
Pilgrim menyarankan untuk membuat daftar belanjaan sebelum pergi ke toko kelontong. (iStock)
“Bawalah daftar makanan yang akan Anda makan minggu itu,” kata Pilgrim. “Tetapi pikirkanlah, 'Berapa banyak yang harus saya makan dari makanan ini? Berapa banyak sisa makanan yang akan dihasilkan?' Dan Anda mungkin menyadari, saat melihat keranjang belanjaan Anda, bahwa ini jauh lebih banyak daripada yang bisa saya makan dalam waktu yang diperlukan sebelum makanan menjadi busuk.”
'Kreativitas semakin bersinar'
Dapur bebas limbah juga dapat menginspirasi cara-cara kreatif untuk membuat makanan baru, katanya.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAFTAR NEWSLETTER GAYA HIDUP KAMI
“Itu yang paling menyenangkan karena di situlah kreativitas Anda bersinar,” kata Pilgrim.
“Dan selalu sangat memuaskan untuk menghasilkan sesuatu dan menggunakan sumber daya yang Anda miliki serta menghemat uang dengan tidak membuang-buang uang. [food] dan membuat hidangan lezat ini dari barang-barang yang kalau tidak kamu akan hilang.”
Anak-anak Teralyn Pilgrim bersenang-senang dengan makanan di rumah mereka yang bebas sampah. (Peziarah Teralyn)
Limbah makanan sering dikaitkan dengan industri besar – namun Pilgrim mengatakan limbah tersebut “sebenarnya ada di tangan konsumen.”
Dia berkata, “Tindakan kita penting, dan kita bisa membuat perbedaan.”
Untuk artikel Gaya Hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle
Namun jika penyebabnya belum cukup, ia berharap uang yang dapat dihemat oleh keluarga-keluarga tersebut akan menginspirasi orang lain untuk membuang sampah.
“Saya membaca semua artikel dan buku yang memberi saya nasihat tentang cara menghemat uang. Dan tidak ada satupun yang mengatakan untuk mengurangi limbah makanan,” katanya.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
“Ini adalah sesuatu yang orang tidak terlalu memikirkannya dan tidak menganggapnya sebagai teknik menghemat uang. Namun ketika saya mulai melakukan ini, ini lebih efektif dibandingkan apa pun yang pernah saya coba,” katanya. .
“Dan itu lebih mudah dari apa pun yang pernah saya coba.”
