3 resep mousse coklat yang cocok dengan warna Pantone tahun ini

Warna resmi Pantone tahun 2025 adalah Mocha Mousse – rona coklat “mellow” yang mengingatkan pada kopi hangat dan coklat kental.

Laurie Pressman, wakil presiden Pantone Color Institute, mengatakan kepada Fox News Digital bahwa pilihannya “meluas lebih jauh ke dalam keinginan kita akan kenyamanan dan kesenangan sederhana yang dapat kita berikan dan bagikan dengan orang lain.”

Dia juga berkata, “Ini adalah warna yang menghadirkan perasaan puas, menginspirasi kedamaian batin, ketenangan dan keseimbangan yang positif, serta selaras dengan dunia di sekitar kita.”

8 HADIAH HEBAT UNTUK PENCINTA MAKANAN DAN ANGGUR MUSIM LIBUR INI

Pressman menggambarkan Mocha Mousse sebagai “cokelat yang canggih dan subur yang memperluas persepsi kita tentang coklat dari yang sederhana dan membumi” menjadi “mewah”.

Dengan perayaan liburan yang semakin dekat, resep mousse yang lezat bisa menjadi tambahan yang bagus untuk meningkatkan kualitas hampir semua meja pencuci mulut.

Berikut tiga resep mousse coklat yang perlu dipertimbangkan.

Mereka berasal dari Paul Nolan, koki pastry eksekutif di Thomas Preti Events hingga Savor di New York City — serta dari pemilik toko roti Arkansas Misti Stowers dan koki serta penulis Florida Selatan Richard Ingraham.

Mocha Mousse dari 'Chef Paul' di Acara Thomas Preti hingga Savour

Bahan-bahan

360 gram coklat 70% (bisa coklat chips semi manis atau coklat padat)

1 sendok makan bubuk espresso instan

50 gram air dingin

2 sendok teh bubuk gelatin

1 sendok teh agar-agar

50 gram sirup glukosa (bisa diganti sirup jagung bila perlu)

STIK TOAST PERANCIS BUATAN KELUARGA CHEF UNTUK KELUARGA ANDA: COBA RESEPNYA

900 gram krim kental

Sejumput garam

3 putih telur

170 gram gula pasir, larutkan dalam air (seharusnya seperti pasir basah di dalam panci)

Petunjuk arah

1. Larutkan bubuk gelatin dalam air dingin.

2. Campurkan gelatin dalam air dengan glukosa dan agar dalam panci kecil terpisah. Panaskan dengan api kecil sampai cairan mendidih perlahan.

3. Panaskan krim dengan garam. Jangan sampai mendidih. Tuangkan krim di atas coklat dan espresso hingga meleleh. Kocok perlahan hingga larut.

4. Tambahkan campuran agar-agar dan glukosa ke dalam coklat dan biarkan dingin selama 30 menit. Aduk sesekali.

5. Didihkan sepanci kecil gula dan masak gula hingga 240 derajat. Dalam mangkuk pencampur, masukkan putih telur untuk membuat meringue.

GULUNG KAYU 10 POUND DI RESTORAN KOTA KECIL MENJADI VIRAL DI TIKTOK: 'LEBIH BESAR DARI KEPALA SAYA'

6. Dengan menggunakan alat pengocok, kocok putih telur. Sementara gula direbus selama dua menit dengan api sedang-besar, sebelum menuangkan gula panas ke dalam mangkuk untuk memasak putih telur menjadi meringue. Kocok hingga hampir dingin.

7. Campurkan campuran meringue ke dalam adonan coklat dingin hingga halus & tercampur sempurna.

8. Tuang adonan mousse ke dalam wadah untuk disajikan. Biarkan dingin selama empat jam agar mengeras sepenuhnya sebelum disajikan.

Kue Mousse Black Tie dari Misti Stowers, pemilik Buttercream Bakery di Arkansas

Bahan-bahan

Campuran kue coklat Swiss (kotak)

¾ cangkir keping coklat semi-manis

4 ons krim keju

1 sendok teh gelatin tanpa rasa (lapisan kedua)

1 cangkir krim kental (lapisan kedua)

¼ cangkir gula bubuk

MAKANAN PENUTUP ARKANSAS DENGAN HEWAN DALAM NAMANYA ADALAH TREATMENT PEMENANG PENGHARGAAN TANPA POSSUM TERMASUK'

1 sendok teh gelatin tanpa rasa (lapisan ketiga)

1 cangkir keping coklat putih

1 ½ cangkir krim kental (lapisan ketiga)

¾ cangkir krim kocok kental

1 kantong keping coklat susu 12 ons

Petunjuk arah

Lapisan pertama (kue)

1. Panggang kue coklat Swiss (mengikuti instruksi kotak) dan oleskan tipis-tipis dalam loyang berukuran 10 inci.

Lapisan kedua (mousse coklat)

2. Lelehkan keping coklat semi-manis dan krim keju dengan hati-hati di dalam microwave.

3. Kocok hingga rata dan pastikan tidak ada gumpalan coklat yang tersisa. Biarkan hingga dingin.

4. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan air dingin dengan 1 sendok teh agar-agar tanpa rasa untuk melarutkannya. Lalu, seduh 2 sendok makan air mendidih.

COKLAT 'LASAGNA' UNTUK MAKANAN PENUTUP YANG UNIK DAN LEZAT: COBA RESEPNYA

5. Ukur 1 cangkir krim kental ke dalam mangkuk dalam atau gelas ukur 4 cangkir.

6. Tambahkan ¼ cangkir gula halus dan gelatin terlarut ke dalam krim kental. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk puncak yang kaku.

7. Masukkan campuran coklat krim keju ke dalam krim kocok. Lanjutkan melipat hingga tercampur sempurna.

8. Oleskan mousse coklat secara merata di atas lapisan kue coklat. Masukkan ke dalam lemari es selagi Anda menyiapkan lapisan mousse coklat putih.

Lapisan ketiga (mousse coklat putih)

9. Dalam mangkuk kecil, haluskan 1 sendok teh gelatin tanpa rasa dalam 1 sendok makan air dingin.

10. Didihkan ½ cangkir krim kental.

11. Kocok agar-agar yang telah melunak ke dalam krim mendidih dan aduk hingga larut.

12. Tuangkan krim mendidih di atas 1 cangkir keping coklat putih.

13. Aduk hingga keripik meleleh dan benar-benar halus.

14. Takar 1 cangkir krim kental ke dalam mangkuk dalam atau gelas takar. Kocok hingga terbentuk puncak yang kaku.

KLIK DI SINI UNTUK MENDAFTAR NEWSLETTER GAYA HIDUP KAMI

15. Masukkan coklat putih leleh ke dalam krim kocok. Lanjutkan melipat hingga tercampur sempurna.

16. Oleskan white chocolate mousse di atas lapisan chocolate mousse. Tempatkan di lemari es dan dinginkan setidaknya selama satu jam sebelum menyatukan kue.

Lapisan keempat (ganache)

17. Panaskan krim kental dalam microwave hingga mulai menggelembung.

18. Tambahkan coklat chip, diamkan. Kemudian, aduk kuat-kuat hingga adonan ganache Anda halus.

Cupcake Chocolate Chip dengan Chocolate Mousse (vegan) dari 'LOVE: My Love Expressed Through Food' oleh chef Richard Ingraham

Bahan-bahan dalam resep ini dimaksudkan untuk menjadi vegan tetapi juga dapat diganti sesuai preferensi pola makan Anda. Melayani 4.

Bahan untuk cupcakes

1 tepung kue

5 sendok makan coklat bubuk

3 sendok makan gula kelapa

2 sendok teh ekstrak vanila murni

3 sendok makan mentega almond

1⁄4 cangkir yogurt kelapa

PENGGEMAR COWBOYS DAPAT MENCOBA 'FRITOS SUNDAE' DI GAME RUMAH SEPANJANG MUSIM

1⁄2 cangkir susu almond

1 butir telur rami atau 1 butir telur utuh

1 sendok makan gilingan biji rami

2 1⁄2 sendok makan air

1⁄2 cangkir keping coklat semi-manis

1 liter raspberry

Petunjuk untuk kue mangkuk

1. Panaskan oven Anda hingga 350 derajat. Olesi empat ramekin.

2. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung kue, coklat bubuk, dan gula kelapa.

3. Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan ekstrak vanila murni, mentega almond, yogurt kelapa, susu almond, dan telur rami (atau 1 butir telur utuh).

4. Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering hingga tercampur rata. Lipat keping coklat.

Untuk artikel Gaya Hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle

5. Semprotkan setiap ramekin dengan semprotan anti lengket. Isi tiap ramekin ¾ penuh dengan adonan.

6. Pindahkan ramekin ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20 hingga 25 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan sepenuhnya.

Bahan untuk mousse coklat

5 ons keping coklat semi-manis

3 buah alpukat

4 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis

3 sendok teh agave nektar

1⁄4 cangkir susu almond

1 1⁄2 sendok teh ekstrak vanila murni

1⁄4 sendok teh garam halal

Petunjuk untuk mousse coklat

1. Tempatkan keping coklat dalam mangkuk tahan microwave. Microwave dalam semburan 15 detik, aduk hingga meleleh. Sisihkan dan biarkan dingin hingga hampir hangat.

2. Belah dua buah alpukat dan buang bijinya, lalu masukkan ke dalam food processor.

KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS

3. Tambahkan coklat leleh, coklat bubuk, agave, susu almond, ekstrak vanila murni dan garam halal.

4. Blender hingga sangat halus dan lembut, kikis mangkuk sesuai kebutuhan. Cicipi dan sesuaikan bumbunya.

5. Dinginkan hingga dingin. Taburi cupcakes dengan mousse coklat, raspberry, dan keping coklat.

Resep-resep ini dibagikan dengan Fox News Digital.